Pijackie ciasto

Przepis dostarczyła mi kuzynka. Jest dość mocno alkoholowy ;-)

Upiec biszkopt z 4 jajek, 4 łyżek cukru, 4 łyżek mąki i łyżeczki proszku do pieczenia:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, następnie po żółtku, cały czas ubijając, na koniec mąkę i proszek. Ubijać do końca. Wstawić do piekarnika w temp. 160-180 st. C na ok. 20-30 minut (aż wbity patyczek będzie suchy po wyjęciu). Ewentualnie kupić gotowy upieczony biszkopt ;-)

Masa: 2 szklanki kokosu, 2 szklanki grysiku (kaszy manny), ½ l. wódki czystej – wymieszać i pozostawić na 24 godziny. Utrzeć 40 dag masła z 40 dag cukru pudru po czym dodać masę masę-kokosowo-alkoholową. Połączyć i wyłożyć na biszkopt.

Na masę wylać tężejącą galaretkę wiśniową (2 szt.), gdy stężeje wyłożyć na nią 2 sztuki ubitej śmietany śnieżki. Na sam wierzch zetrzeć czekoladę.

tyle się zostało po gościach ;-)