Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej (240 g)
4 dojrzałe banany
0,5 szklanki cukru (100 g)
1/4 szklanki wody (60 ml)
3 łyżki wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 cukier waniliowy
Obrane banany pokroić w grube plastry, w garnku ugnieść tłuczkiem na papkę. Wymieszać z wodą i cukrem (można zmiksować). Dodać mąkę, sól, 2 łyżki wiórek kokosowych i proszek. Wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki (35x11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać wiórkami kokosowymi (moja wersja jest posypana dodatkowo cynamonem). Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 40 minut (do tzw. "suchego patyczka").
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz