1 mała cebula
2 łyżki oliwy
1 żółta papryka
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
kilka ziaren ziela angielskiego
200 g ryżu długoziarnistego
8 dymek
2-3 pomidory
350 ml bulionu warzynego
400 g (2 puszki) czerowonej fasolki
świeża kolendra lub natka pietruszki
sos tabasco
Posiekaną cebulę przysmaży. Obraną i pokrojoną paprykę dodać do cebuli, smażyć razem z oregano, tymiankiem i zielem ok. 5 minut. Dodać surowy ryż i dusić ok. 5 minuty. Dodać drobno posiekane dymki, pomidory, bulion. Zagotować i dusić ok. 10 minut. Następnie dodać fasolkę i dalej dusić, aż ryż zmięknie i wchłonie cały wywar. Na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki i parę kropli sosu tabasco do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz